Etli / tavuklu püre yaparken, önce tahılı (pirinç, mercimek, bulgur, irmik) buharda / kaynatarak pişiriyoruz. Bu arada eti / tavuğu haşlıyoruz. Sebzeleri minik minik doğradıktan sonra et ile birlikte buharlıyoruz / haşlıyoruz (et iki kere pişmiş oluyor böylece). En son, normal sebze püresi yapar gibi, zeytinyağını ekleyip hepsini birlikte rondoluyoruz.
Dana Etli Pırasalı Püre
Yarım patates
Tavuklu Semizotlu Püre
Etli pürelerde de temelini öğrendikten sonra iş güzel kombinasyonlar yaratabilmeye kalıyor. İşte Lara'nın "eline sağlık annee" der gibi bakarak yediği karışımlar:
Dana Etli Pırasalı PüreYarım patates
Yarım havuç
Yarım pırasa
Yarım yer elması
Yarım küçük soğan (en küçük olanlardan)
1 diş sarmısak
50 gr. yağsız dana eti
1 tatlı kaşığı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım pırasa
Yarım yer elması
Yarım küçük soğan (en küçük olanlardan)
1 diş sarmısak
50 gr. yağsız dana eti
1 tatlı kaşığı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tavuklu Semizotlu Püre
Yarım patates
Yarım havuç
Yarım mini soğan (en minik olanlardan)
8-10 yaprak semizotu
50 gr. tavuk göğüs
50 gr. tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Dana Etli Balkabaklı Püre
Yarım patates
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Dana Etli Balkabaklı Püre
Yarım patates
Yarım havuç
Bir küçük dilim balkabağı
Birkaç top karnabahar
Birkaç top karnabahar
50 gr. yağsız dana eti
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım patates
Dana Etli Enginarlı Püre
Yarım patates
Tavuklu Kerevizli Püre
Yarım patates
Tavuklu Taze Fasulyeli Püre
Yarım patates
Yarım havuç
3 taze fasulye
Yarım taze kırmızı biber
50 gr. tavuk göğüs
1 çorba kaşığı bulgur
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Dana Etli Enginarlı Püre
Yarım patates
Yarım havuç
Yarım enginar
Küçük bir avuç bezelye
Yarım soğan (en minik olanlardan)
50 gr. yağsız dana eti
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım enginar
Küçük bir avuç bezelye
Yarım soğan (en minik olanlardan)
50 gr. yağsız dana eti
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tavuklu Kerevizli Püre
Yarım patates
Yarım havuç
Yarım küçük kereviz
10-15 bezelye
Yarım küçük soğan (en küçük olanlardan)
1 diş sarmısak
50 gr. tavuk göğüs
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Dana Etli Pancarlı Püre
Yarım patates
Tavuklu Yerelmalı Püre
Yarım patates
Tavuklu Taze Kırmızı Biberli Püre
Yarım patates
Yarım küçük kereviz
10-15 bezelye
Yarım küçük soğan (en küçük olanlardan)
1 diş sarmısak
50 gr. tavuk göğüs
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Dana Etli Pancarlı PüreYarım patates
Yarım havuç
Yarım pancar (küçük boy)
Yarım yer elması (küçük boy)
Yarım küçük soğan (en küçük olanlardan)
50 gr. yağsız dana eti
1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tavuklu Yerelmalı Püre
Yarım patates
Yarım havuç
Yarım yer elması
Yarım taze kırmızı biber
50 gr. tavuk göğüs
1 çorba kaşığı bulgur
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım yer elması
Yarım taze kırmızı biber
50 gr. tavuk göğüs
1 çorba kaşığı bulgur
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım patates
Yarım havuç
Yarım taze kırmızı biber
Yarım kereviz (küçük boy)
Küçük bir avuç bezelye
50 gr. tavuk göğüs
1 çorba kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı irmik
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım taze kırmızı biber
Yarım kereviz (küçük boy)
Küçük bir avuç bezelye
50 gr. tavuk göğüs
1 çorba kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı irmik
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tavuklu Pancarlı Püre
Yarım patates
Yarım havuç
Yarım pancar (orta boy)
3 taze fasulye
Yarım soğan (en minik olanlardan)
1 küçük diş sarmısak
50 gr. tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı irmik
1 çorba kaşığı zeytinyağı
